維吾爾族吃豬肉嗎

維吾爾族不吃豬肉。維吾爾族人是穆斯林的一支，世界上所有的穆斯林都不食豬肉，《古蘭經》有禁止。 維吾爾族的傳統飲食以麪食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麪等。

維吾爾族吃豬肉嗎

維吾爾族是嚴格禁止吃豬肉的，除此之外，驢肉、狗肉、騾肉也禁食，一般未唸經就宰殺的牲畜和家禽也禁食。維吾爾族是我國的少數民族之一，其飲食習慣與漢族大有不同。

維吾爾族的傳統飲食以麪食為主，喜食羊肉、牛肉，其中麪食的種類很多，最常見的有饢、包子、拉麪等。維吾爾族的族源可以追溯到公元前3世紀遊牧於我國北方和西北貝加爾湖以南、額爾齊斯河和巴爾喀什湖之間的“丁零”。現在維吾爾族人主要聚居在新疆維吾爾自治區，此外，在湖南省桃源縣和河南省澠池縣也有少量維吾爾族分佈。

新疆大部分地方都是以牛羊肉，在維吾爾族的分佈上賣的都是牛羊肉。饢，是用小麥面或玉米麪製成的，在特製的火坑內烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。抓飯，維吾爾語稱“頗羅”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿蔔燜成的一種飯食，味道鮮美。蒸包子，維吾爾語稱“曼它”烤包子，維吾爾語稱“撒木薩”，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋葱做餡，皮薄肉多。

中國是食用豬肉量最大的國家，但在二千七百多年前的古代社會，備受孔子推崇的古書《禮記》少儀篇上有句：“君子不食溷豚。”即君子不吃豬肉。孔子一再追求的“克己復禮”的禮正是以周朝《禮記》為準則的。

維族為什麼不吃豬肉

維族不吃豬肉的原因是維族視死動物和豬為穢物，民族所信仰的伊斯蘭教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立，而阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利於豬的生長和發展。

維吾爾族對飲食的禁忌因出自伊斯蘭教的經典，所以是每個維吾爾民必須遵守的，年深日久，代代相遵，就逐漸演變為維吾爾族生活方式和飲食習慣的組成部分，成為該民族的生活習慣。維吾爾族所用的“清真食品”的特點就在於無豬油、豬肉、自死動物肉。

維吾爾族的生活習慣和飲食

飲食：以麪食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麪等。另外有拉麪、炒麪、湯麪、“納仁面”等。名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等。維吾爾族嚴格禁止吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉。在南疆部分地區還禁食馬肉，一般未唸經宰殺的牲畜和家禽也禁食。維吾爾族也喜歡飲茶。

服飾：維吾爾族傳統的男子外衣稱為“袷袢”，長過膝、寬袖、無領、無扣，穿時腰間繫一長帶。女子普遍穿連衣裙，外罩坎肩或上衣。婦女和姑娘都喜歡用天然的烏斯蔓草汁畫眉，染指甲，戴耳環、手鐲、戒指、項鍊等。婦女外出時，要帶頭巾或蒙面紗。

建築：維吾爾族傳統的庭院式的住宅大致可分為“外間”、“餐室”、“後室”三種基本平面組合形式。

禮節：維吾爾族人路遇尊長或朋友，要把右手放在胸口，男子相見要握手，婦女相見要互相擁抱，貼一下右臉，都以“撒拉木”問安，最後，雙手撫膝躬身道別。晚輩要先向長輩施禮，現在多以握手作為見面禮。