怎麼做幹炸蘑菇
- 美食
- 關注:1.55W次
食材用料:平菇 250g,鹽 少許,雞粉 少許,椒鹽 少許,孜然粉 少許,麪粉 適量,雞蛋 1個,玉米澱粉 適量
步驟:
1.平菇手撕成條狀,洗淨
2.水開後焯蘑菇,三分鐘撈起過涼水
3.攥幹後放入小碗,加入麪粉、澱粉(1:1)、鹽、孜然粉、雞粉、雞蛋
4.調成糊狀醃製十分鐘
5.油温五成熱下蘑菇,炸至變色撈出
6.全部炸好後再次復炸至金黃色
7.裝盤盛出,可沾椒鹽
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/ms/z16w.html