廣式臘肉怎麼做
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把糖和白酒均勻摸在肉上面,醃製入味,生抽、老抽、鹽加入肉中攪拌,醃製三天,醃製好後把肉條掛在通風處晾到沒有水份,開始出油即可。
工具/材料:五花肉、糖、白酒
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、五花肉切條
五花肉買來燒皮切成大小一樣的肉條,洗乾淨,晾乾。
2、醃製
把糖和白酒均勻摸在肉上面,醃製入味,生抽、老抽、鹽加入肉中攪拌,醃製三天。
3、晾曬
醃製好後把肉條掛在通風處晾到沒有水份,開始出油即可。
總結:
五花肉買來燒皮切成大小一樣的肉條,洗乾淨,晾乾,把糖和白酒均勻摸在肉上面,醃製入味,生抽、老抽、鹽加入肉中攪拌,醃製三天,醃製好後把肉條掛在通風處晾到沒有水份,開始出油即可。
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