蒜苗臘肉怎麼做好吃

製作時間：25分鐘 

難易程度：簡單 

口味：香辣可口

分類：炒菜

主食材：蒜苗100克、臘肉300克

輔料：姜1塊、蒜2瓣  

步驟：

1、蒜苗斜切段；

2、姜1塊切末；

3、蒜2瓣切末；

4、鍋中放入適量清水燒開；

5、放入臘肉；

6、煮20分鐘後撈出放涼；

7、切成薄片待用；

8、鍋內放入適量油，油温燒至6成熱；

9、放入切好的臘肉小火煸炒至出油；

10、放入姜蒜末炒香；

11、放入蒜苗；

12、大火翻炒30秒後即可；

蒜苗炒臘肉可以説是一款傳統的名菜，也是一款營養價值頗高的菜譜，非常適合秋冬季節吃。