臘肉筍怎麼做好吃

臘肉筍怎麼做好吃

食材：

筍300克，臘肉200克，葱1根，幹辣椒3個，糖1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙

臘肉筍的做法：

1、臘肉切片，大葱切段，幹辣椒切段；

2、筍切片，放入清水中泡30分鐘；

3、鍋中倒適量清水，放入臘肉，加蓋煮10分鐘，再撈出臘肉；

4、鍋中倒少量油，放入臘肉翻炒，再倒入筍片，加入糖、鹽、料酒一起煸炒；

5、再放入辣椒，葱段，翻炒至斷生，即可出鍋。

小貼士：

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。