洋葱孜然牛肉怎麼做
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操作方法
01首先把牛肉切成片,要逆着牛肉的紋理切,加入油,料酒,生抽,少許鹽,生粉,油,大量孜然粉提前醃製半個鐘頭。葱和蒜,洋葱切小備用。
02鍋中倒入油,油熱之後倒入牛肉快速翻炒,變色之後馬上盛起。
03鍋中熱油,把蒜末,薑末爆香,再放入洋葱翻炒,加入少許鹽。
04等到洋葱變軟,倒入牛肉粒,再倒入孜然粉,繼續翻炒到孜然粉沾在牛肉上,淋入生抽翻炒即可。
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