孜然牛肉做法詳細步驟
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操作方法
01首先要把準備好的牛裏脊肉切片,然後加鹽,醬油,生抽,料酒拌勻醃製十分鐘。
02然後再把孜然,辣椒粉,雞精,味精,醬油以及澱粉加少許清水,調成汁備用。
03在鍋裏面熱油,等油温至九成熱的時候把調好的汁下鍋,然後馬上小火下醃製好的牛肉進行翻炒。
04翻炒至牛肉呈金黃色的時候就可以加少許芡粉收汁,再加一些孜然還有葱花就可以裝盤了。
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