洋葱炒肉怎麼做好吃

主食材：洋葱1個，豬肉(肥瘦)150克，紅椒1個。

配料：鹽適量，香菜1根，植物油20毫升，蒸魚鼓油10毫升，雞精2克，生抽10毫升。

步驟1:

準備食材

步驟2:

豬肉洗淨晾乾水份切片

步驟3:

鍋內放少許油燒至4成熱，下肉片煸炒

步驟4:

洋葱去蒂去根洗淨

步驟5:

辣椒去蒂去籽洗淨切絲，洋葱切絲待用

步驟6:

肉炒至變色出油

步驟7:

將炒出的豬油盛出三分之二入碗內今後炒菜或做老婆餅都行

步驟8:

放入洋葱煸炒兩分鐘

步驟9:

再放入紅椒炒香

步驟10:

接着放鹽、生抽、蒸魚鼓油炒勻

步驟11:

再加入雞精

步驟12:

炒勻即可出鍋裝盤，最後撒上香菜碎裝飾，