螃蟹炒年糕怎麼做好吃

主食材：大閘蟹2只，年糕500克。

配料：葱一根，大蒜一瓣，生薑4片，澱粉8湯匙，生抽一勺，料酒一勺，開水適量。

步驟1:

螃蟹洗淨

步驟2:

掰出，去髒東西，切塊

步驟3:

每個都放入澱粉滾一圈

步驟4:

熱油，放入螃蟹塊

步驟5:

炸至兩面金黃

步驟6:

加入，生薑，大蒜

步驟7:

適量的開水，燒開

步驟8:

年糕提前放清水清洗下

倒入年糕，蓋子蓋子燜煮，煮至年糕軟化

步驟9:

適量的生抽

步驟10:

料酒，筷子攪拌均勻（用鏟子容易弄壞螃蟹年糕）

步驟11:

加入葱段

步驟12:

少許鹽，調味

步驟13:

即可出鍋