家常賽螃蟹怎麼做好吃

主食材：雞蛋3個。

配料：蝦皮少許，姜一塊，葱5棵，醬油10克，醋15克，黃酒5克，白糖12克，姜沫15克，葱少於。

步驟1:

準備食材：3個雞蛋，蝦皮，香葱，姜

步驟2:

雞蛋打入盆裏備用。

步驟3:

蝦皮切碎

步驟4:

葱，姜都切碎備用。

步驟5:

蝦皮和適量的姜沫放入雞蛋裏，攪打均勻

步驟6:

準備一個碗，做調味汁。醬油10克➕醋
15克➕黃酒5克➕白糖12克➕姜沫15➕葱沫少許。

步驟7:

所有食材混合後，攪拌。

步驟8:

準備鍋，放油，放入雞蛋液。

步驟9:

雞蛋炒好撈出。不用洗鍋了，直接用鍋裏留下的油，煮味汁，大火煮開。

步驟10:

調味汁煮開後，放入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻。

步驟11:

出鍋！賽螃蟹就做好了。簡單美味