金針菇炒雞蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋4個，黑木耳10朵，金針菇200克。

配料：花生油30克，紅剁椒小半勺，食鹽1茶匙。

步驟1:

準備好所需的食材

步驟2:

金針菇、黑木耳洗乾淨備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液

步驟3:

鍋中倒入適量油，燒至6成熱左右，倒入打散的雞蛋液，快速翻炒

步驟4:

待雞蛋炒至兩面變金黃色時出鍋備用

步驟5:

鍋中倒入少許油，放入金針菇和黑木耳，中火慢慢翻炒

步驟6:

待金針菇炒至變色時，加入鹽、雞蛋、剁椒翻炒均勻即可出鍋