白灼鮮魷的做法

魷魚的口味是比較好的人，有很多人都特別喜歡吃，在烹飪遊學的過程當中有着多種多樣的方法，比如説可以爆炒，也可以用來涮火鍋。最常見的一種，由於吃法就是白灼鮮魷，白灼魷魚能夠使由於原本的味道存留，而且在吃起來的時候很利口，就連製作的方法都特別簡單的。

首先把買回來的魷魚清洗乾淨，把魷魚黑色的那層皮撕掉，否則再吃的時候會感覺特別腥。另外清洗乾淨之後鍋中燒水，等到水開了把魷魚放進去，大概水煮8分鐘的時間，但在這一步一定要注意水開了之後還需要繼續煮8分鐘，並不是加上燒水的時間一共8分鐘。接下來時間到了之後把魷魚撈出來，再次用涼水清洗清洗之後改刀裝盤即可。

另外這個蘸料可以根據自己的口味來調製，一般的話先放上一些葱花香菜，然後生抽老抽少許，然後再放入一些薑絲，還可以再放上一些大蒜瓣，這樣吃起來會更加有口感。有一部分人在吃這種白灼口味兒的食材給蘸料，當中會放有大量的醋，但是有一部分人卻不喜歡放醋，覺得放了醋之後會把食材原有的味道覆蓋。

這個可以根據自己的口味去調，還有一部分人特別喜歡吃魷魚蘸辣根，辣根的口味兒，有一些人卻接受不了，如果説在調製料的時候辣根放的比較多的話，那麼會使人有上頭的感覺，但是有很多人就是特別享受這種感覺。這種白灼鮮魷的做法比較簡單，大概僅僅只需要15分鐘就可以把一道美味的菜系端上餐桌了，如果做飯的時間不充裕的話，就可以把魷魚做成是白灼口味的。而且這種白灼口味兒的魷魚，能夠把魷魚當中的營養成分所保留，是非常不錯的。