![白灼鮮魷的做法]( "白灼鮮魷的做法")
- 魷魚的口味是比較好的人，有很多人都特別喜歡吃，在烹飪遊學的過程當中有着多種多樣的方法，比如説可以爆炒，也可以用來涮火鍋。最常見的一種，由於吃法就是白灼鮮魷，白灼魷魚能夠使由於原本的味道存留，而且在吃起來的時候很利口，就連製作的方法都特別簡單的。首先把買回來的魷魚清洗...
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![白灼芥蘭的做法]( "白灼芥蘭的做法")
- 芥蘭有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的作用。哈斯也有潤腸去熱氣，下虛火的功效。對腸胃熱重、頭昏目眩、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療效果。製作時間：10分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：炒菜主食材：芥蘭200克、大葱輔料：蠔油、油、鹽步驟...
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![白灼汁是什麼]( "白灼汁是什麼")
- 白灼汁是一種家常美食的調料，也就是一種烹飪手法。白灼汁是我國八大菜系之一的粵菜之烹技，特別是通過該技法達到了粵菜的爽、美、滑、嫩的要求。“白灼”是突出粵菜清淡的手法之一。白灼不僅要掌握上乘的火候掌握，還要鮮味營養和安全之間要取得一個最佳平衡點。粵菜經常用這...
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![白灼大蝦的做法]( "白灼大蝦的做法")
- 主食材：大蝦500克。配料：料酒一勺，白酒半勺，葱薑絲少許，鹽一勺，花椒幾粒。步驟1:大蝦減去蝦鬚蝦頭步驟2:放入鍋中步驟3:加入葱薑絲和花椒步驟4:加入料酒步驟5:鹽步驟6:白酒步驟7:蓋上蓋子步驟8:小火灼3分鐘步驟9:開蓋即可...
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![白灼菜心怎麼做]( "白灼菜心怎麼做")
- 1、菜心去掉老硬的莖和老葉子，用鹽水泡洗5分鐘，稍稍瀝乾水分。2、半鍋水燒開，放一勺鹽和一勺橄欖油，菜心丟進鍋裏汆燙。水裏放油和鹽的作用是汆燙好的菜心不會發黃。3、鍋裏的水再次沸騰後，將菜心撈出來，這個要視情況而定，菜心比較細的，水開後就撈出來，菜心粗一點的，就燙半分鐘再撈...
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![白灼八爪魚要煮多久]( "白灼八爪魚要煮多久")
- 1、八爪魚只需要煮幾十秒就可以了，首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可。2、注意注意速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。3、蘸料的話，只需要準備醬油，芝麻醬，葱末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖，鹽，味精即可。...
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![白灼海鮮蘸什麼好吃]( "白灼海鮮蘸什麼好吃")
- 白灼海鮮用哪種蘸料好吃白灼海鮮最好是蘸醋比較好吃一些，可以適當的在醋當中加一點鹽和味精，或者是醬油能夠有效的提味增香，因為白灼它本身就保留了海鮮的鮮味。因此略微的添加一點醋可以將這股鮮味有效的激發出來，同時也不會破壞它原有的味道。因為海鮮它本身的鹹味兒就比較...
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![白灼蝦的做法是什麼]( "白灼蝦的做法是什麼")
- 1、基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。2、葱、姜、白酒。3、鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的葱段和薑片，倒入少許白酒。4、再加入適量清水。5、待水開後，放進基圍蝦灼熟。6、然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。7、碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁。8、蝦瀝乾水分...
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![白灼響螺]( "白灼響螺")
- 食材：響螺（500g）、紅椒（1個）、大葱（2段）、香油、鹽、雞精、白醋、白糖、香菜、生抽步驟：1、紅椒、大葱切絲，香菜切段；2、鍋中燒水，水開後依次放入響螺、油，煮熟後撈出響螺，放入冷水中冰鎮；3、取出響螺肉掐掉尾部、腸道，響螺肉切片；4、響螺肉放入碗中，加入葱絲、紅椒絲、香菜、生抽、醋、白...
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![白灼蝦煮幾分鐘]( "白灼蝦煮幾分鐘")
- 白灼蝦煮幾分鐘: 蝦在開水下鍋之後煮上兩分鐘即可。將煮好的蝦放入涼水中浸泡大約六十秒左右,蝦肉吃起來會更Q彈和鮮嫩勁道。 蝦煮的時間長短還與蝦的大小與數量有關。一般來説，蝦的個頭大的以及數量比較多的時候，可以稍微多煮一會兒。 看蝦熟...
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![白灼章魚要煮多久]( "白灼章魚要煮多久")
- 1、先焯水30秒，再煮1到2分鐘即可。2、首先是要把鍋裏的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可。3、速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有韌性，口感差多了。關於白灼章魚要煮多久內容的介紹就到這了。...
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![花螺白灼幾分鐘]( "花螺白灼幾分鐘")
- 花螺白灼要8-10分鐘。花螺是一種優質的海產貝類，經過烹飪之後相當美味，但花螺本身帶有腥味，所以在做白灼花螺的時候，可以在鍋中放入適量生薑來去除花螺的腥味，在煮花螺之前，要用清水把花螺進行浸泡，洗掉花螺表面帶有的髒污，在做蘸料時可選擇食用油、花椒、蒜末以及生薑等調料。花...
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![白灼蝦用什麼蝦]( "白灼蝦用什麼蝦")
- 一般製作白灼蝦時用鮮蝦就可以了。白灼蝦是一道傳統名菜，是以白灼為主要工藝製作的，主要的食材是蝦。白灼指的是將原汁原味的食材直接放入沸湯或者沸水中直接蒸煮，不加料汁，也不加芡，為的就是保持食材原有的味道。許多廣州人喜歡用白灼的手法來製作蝦，以保持蝦的原味，然後再把蝦...
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![白灼汁是幹什麼用的]( "白灼汁是幹什麼用的")
- 白灼汁就是用來做菜的一種調味汁。白灼汁通常是用於灼蔬菜和海鮮的，這種調味汁口味鹹鮮，做菜時使用能夠突出原料原本的味道，大多數是用於熱菜的烹飪，使用時不需要勾芡。可以白灼的蔬菜有生菜、菜心、秋葵、小青菜等，海鮮類有新鮮蝦、鮑魚、蟹棒等。白灼汁的做法是將姜蒜、小米...
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![白灼汁是什麼調料]( "白灼汁是什麼調料")
- 白灼汁是一種常用於粵菜烹飪，能夠最大程度保留食材鮮味的清淡調味汁。“灼”是粵菜烹調時常用的一種技法，用開水或沸騰的湯汁將生的食物燙熟，即稱為“灼”。白灼汁通常採用黃豆釀製而成，味道鮮甜濃郁，別具特色，大多數是用於熱菜的烹飪，使用時不需要勾芡，也多用於白灼蔬菜和海鮮。...
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![白灼蝦怎麼去蝦線]( "白灼蝦怎麼去蝦線")
- 蝦線在蝦的背部，是蝦的消化道，蝦線越黑説明裏面的髒東西越多。因此，我們在吃下之前，一定要去除蝦線。那麼白灼蝦怎麼去除蝦線呢?我們準備好牙籤，蝦頭和蝦身之間的連接處作為第一個關節，將牙籤向下數第三個關節處穿過;然後一手拿蝦，另外一隻拿了牙籤的手輕輕向外挑動蝦線。我們可...
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![白灼花螺煮幾分鐘]( "白灼花螺煮幾分鐘")
- 白灼花螺煮幾分鐘是不確定的，一般根據花螺的大小來決定。一般來説，中等大小的花螺大約煮八分鐘左右即可，如果是稍微大一點的花螺，建議煮10至15分鐘，大火燒水，水開之後下入花螺，並且一直保持大火不變，直到螺肉凸出來即可。購買花螺時，兩個花螺對敲一下，聲音緊實的花螺比較好。花螺本...
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![白灼基圍蝦怎樣做]( "白灼基圍蝦怎樣做")
- 1、將基圍蝦洗淨。2、將姜洗淨後切成條狀。3、將小葱洗淨後切成長段。4、燒一鍋開水，水開始放入葱段和姜條。5、向鍋中放入適量的鹽和料酒。6、將洗淨的蝦放入鍋中，水再次開上來後煮一分鐘即可。7、將蝦從開水中撈出來，蘸上自己喜歡的醬汁，美味極了哦！...
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![白灼蝦如何去蝦線]( "白灼蝦如何去蝦線")
- 白灼蝦是一道傳統名菜，就是用滾水或湯將食物燙熟，為的是保持其鮮甜嫩的原味，而每隻蝦的背部和腹部都有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道即蝦線。蝦線是蝦還沒排泄玩的廢物，裏面的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要除掉，否則容易出現有腹...
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![白灼蝦如何做]( "白灼蝦如何做")
- 1、基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。2、葱、姜、白酒。3、鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的葱段和薑片，倒入少許白酒。4、再加入適量清水。5、待水開後，放進基圍蝦灼熟。6、然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。7、碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁。8、蝦瀝乾水分...
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![白灼秋葵的做法]( "白灼秋葵的做法")
- 用料：秋葵適量，油適量，大蒜1瓣，生抽2勺，鹽適量步驟：1、將秋葵頭去掉，對半切開；2、加入沸水煮3-4分鐘；3、將蒜切末，再放入油鍋中翻炒一遍；4、將蒜油，蒜末，醬油淋入秋葵中，即可食用。...
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![白灼蝦的做法]( "白灼蝦的做法")
- 白灼大蝦好吃美味，做法又非常的簡單，於是很多家庭都嘗試過做這道菜，然而自己家裏做的白灼大蝦不知怎麼了總是感覺到一點腥味，飯店做的卻沒有這種味道。應該怎麼做呢？白灼蝦的做法蝦洗淨，去須，裝盤備用，鍋中燒開水，加葱段和薑片，加鹽，加酒，水燒開，把蝦放進去煮，水開後繼續煮兩分鐘，熟蝦裝...
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![白灼蝦蘸料怎麼調]( "白灼蝦蘸料怎麼調")
- 小刀將姜切末，蒜切末，小葱切末、香菜切末，將蒜末、薑末、葱末、香菜末混合在碗中，倒入適量生抽、芝麻香油，鍋裏倒入少量食用油煮至冒煙，倒入姜、洋葱和大蒜，拌勻即可。工具/材料:姜、蒜、葱、香菜、生抽、芝麻油、洋葱、大蒜步驟（共2步）按步驟閲讀：1、葱薑蒜香菜切末小刀將姜切末，蒜...
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![白灼基圍蝦怎麼做]( "白灼基圍蝦怎麼做")
- 將鮮蝦洗淨處理好，起鍋燒水加入葱姜白酒將水燒開，再將蝦煮熟，擺盤。另外起鍋炒制蒜姜調味汁，用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。工具/材料:鮮蝦250g油5g鹽1g糖2g蒜子15g生抽60g葱白2g姜15g步驟（共7步）按步驟閲讀：1、處理鮮蝦鮮蝦買回後將蝦鬚和尖鋭的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，...
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![白灼蝦怎麼做好吃]( "白灼蝦怎麼做好吃")
- 主食材：蝦250克，蒜5克，姜5克。配料：葱1克，料酒5克，鹽2克。步驟1:海捕蝦去蝦線，準備葱末、薑末步驟2:加料酒，鹽，倒入蝦，大火煮至變色步驟3:鍋中倒油，炒白灼醬料步驟4:倒入蒜末，薑末，葱末，大火爆香步驟5:倒入白砂糖，生抽，攪拌均勻步驟6:蝦擺盤，倒入白灼醬料...
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