香辣肉絲怎麼做好吃

主食材：蒜3克，香菜40克，葱花1根，豬肉300克。

配料：澱粉20克，食用油200毫升，鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，辣椒麪15克。

步驟1:

蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，豬肉300克切絲

步驟2:

倒入豬肉絲，澱粉20克，抓勻

步驟3:

鍋中放入食用油200ml，放入豬肉絲，中火炸至六成熟，控油撈出

步驟4:

油温繼續加熱，復炸30秒

步驟5:

鍋中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、辣椒麪15克，翻炒均勻，倒入香菜，翻炒均勻即可