香芋牛肉絲怎麼做好吃

主食材：香芋，牛肉。

配料：鹽，蠔油，老抽，姜，菜籽油，小米辣，蒜，生抽，胡椒粉，辣妹子1勺，孜然粉，醬油，香油，葱花。

步驟1:

準備一個香芋，去皮，切絲。

步驟2:

牛肉切絲。

步驟3:

鍋熱放菜籽油，姜蒜，小米辣爆香。

步驟4:

倒入牛肉，加點鹽，蠔油，老抽，翻炒上色。

步驟5:

加點胡椒粉，孜然粉，生抽，辣妹子1勺，盛出。

步驟6:

將牛肉絲放在香芋絲上，上鍋蒸12分鐘。

步驟7:

取出放入香油和葱花即可。