麻辣乾絲怎麼做好吃

主食材：千張豆乾2片。

配料：麻辣火鍋底料1勺，糖2小勺，食用油30克，熟芝麻適量。

步驟1:

選厚的千張豆皮，厚度要接近2毫米的那種。太薄的炒出來太乾不好吃

步驟2:

把豆皮切成約10釐米長，2毫米寬的絲

步驟3:

先用開水焯燙一下去除豆腥味

步驟4:

撈出控幹水

步驟5:

鍋裏放油放入乾絲稍微煸炒

步驟6:

加2勺糖，炒到糖融化

步驟7:

加入一勺麻辣火鍋調料

步驟8:

先在一邊把火鍋底料炒出紅油，再和乾絲一起翻炒

步驟9:

翻炒大約1分鐘，最後撒上一勺熟芝麻關火

步驟10:

翻拌均勻即可出鍋