燒魚片怎麼做好吃

主食材：魚片300克，青辣椒2個，紅辣椒2個。

配料：食用油適量，食鹽適量，醬油適量，香醋適量，十三香適量，蛋清適量，生粉適量。

步驟1:

魚肉切片，用生粉、蛋清、食鹽、十三香醃製十分鐘。

步驟2:

醃製好的魚片入油鍋炸至魚肉變白

步驟3:

青紅辣椒切片

步驟4:

炒鍋加油，放入辣椒片，加食鹽、香醋、醬油、十三香調味。

步驟5:

加入魚片翻炒均勻

步驟6:

為了入味，可加少許水煮一下，使味道更入味

步驟7:

湯汁收濃關火即可食用。