紅燒大黃魚的做法

主食材：大黃魚1條。

配料：食用油適量，鹽適量，胡椒粉少許，料酒2勺，老抽1勺，葱姜適量，玉米澱粉2勺。

步驟1:

大黃魚加鹽，胡椒粉，料酒，抹勻

步驟2:

加玉米澱粉抹勻

步驟3:

鍋燒熱，倒油，魚片朝下放入鍋中，煎魚

步驟4:

翻面繼續煎

步驟5:

加料酒去腥

步驟6:

加葱姜，老抽，鹽，水，燉煮

步驟7:

燉至湯汁將幹放葱末，青紅椒圈，即可關火享用。