紅燒棍子魚的做法

主食材：棍子魚五條。

配料：生薑四五片，辣椒四五個，老抽適量，生抽適量，料酒少量，鹽適量，紅辣椒一個，葱兩根，雞精適量。

步驟1:

將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用

步驟2:

鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入

步驟3:

依次放入老抽，醋，生抽，料酒，沒過魚的水，鹽和辣椒，大火煮開後轉小火

步驟4:

將紅椒和葱切好

步驟5:

湯汁收到粘稠，放入紅椒，雞精，最後再撒點葱花

步驟6:

裝盤即可