熗拌酸辣土豆絲怎麼做好吃

主食材：土豆2個。

配料：植物油3湯匙，幹辣椒10個，食鹽3克，米醋1湯匙，大蒜3瓣，花椒1/2湯匙。

步驟1:

食材備齊，土豆去皮洗淨

步驟2:

土豆切絲，幹辣椒切小段，大蒜切末

步驟3:

鍋加水燒開，下入土豆絲焯水至斷生，撈出放冷水內投涼，撈出瀝水待用

步驟4:

鍋加油燒熱下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不用

步驟5:

關火下入幹辣椒炸一下

步驟6:

將炸好的油放在土豆絲裏，加入米醋，鹽，蒜末拌勻即可，盛出裝盤