懶人發麪雞蛋餅怎麼做好吃

主食材：麪粉300克，酵母3克，鹽3克。

配料：清水250克。

步驟1:

將麪粉、酵母、白糖、鹽倒入容器中，用筷子均勻；

步驟2:

分次加入清水，攪拌成無干粉的麪糊，蓋上保鮮膜發酵，直至發酵至2～3倍大，表面有許多濃密的小氣泡即可

步驟3:

鍋中刷一層薄薄的食用油，將發酵好的麪糊舀一勺倒入鍋中，中間挖出一個洞，放入雞蛋

步驟4:

蓋上蓋子開小火煎，一面金黃後翻面；繼續開小火蓋上鍋蓋煎另一面金黃即可