鳥巢雞蛋餅怎麼做好吃
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主食材:雞蛋4個,土豆1個,胡蘿蔔半個,蓮藕半個,麪粉少許,鹽適量,糖少許,胡椒粉少許。
配料:葱花適量。
步驟1:土豆、胡蘿蔔和蓮藕擦成絲;
加適量的鹽攪拌均勻;
出水後加入胡椒粉、雞蛋和少許麪粉拌勻;
步驟4:最後加小葱花拌成麪糊;
。
平底鍋預熱放入少許油,倒入和好的麪糊,中間的麪糊向四周推開做成鳥巢狀;
打入雞蛋
步驟7:蓋上鍋蓋小火慢慢煎熟即可(可以翻過來再煎一另一面)
步驟8:雞蛋黃短時間不容易煎熟,想快一點的話,可以加一點點水蒸兩分鐘,最後收幹水分即可。
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