![蝦丸湯的做法]( "蝦丸湯的做法")
- 家常蝦丸湯怎麼做:食材：蝦仁300克、雞皮30克、豬肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、澱粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上湯適量雞皮蝦丸湯的做法：1、冬瓜去皮切菱形片，香菜切段；2、雞皮洗淨，煮熟，切成菱形狀；3、蝦仁剁成蝦泥，加入肥膘肉粒、精鹽、味精、胡椒粉、...
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![做魚丸用什麼魚好]( "做魚丸用什麼魚好")
- 1、草魚。這種魚體較長，略呈圓筒型，頭部平扁，尾部側扁。肉性味甘、温、無毒，有暖胃和中之功效。一般人羣均可食用。2、海鰻。這種少刺多肉，潔白細嫩，吃水量大，味道鮮美，是烹製魚丸的理想原料。3、馬鮫魚。這種魚渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類，含有多種維生素。馬鮫魚...
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![魚丸湯怎麼做好吃]( "魚丸湯怎麼做好吃")
- 主食材：草魚肉400克，澱粉100克。配料：薑末5克，葱末8克，香菜8克，蛋清1個，鹽2克，清水500毫升，芝麻油5克。步驟1:薑末、葱末備用，香菜切末步驟2:草魚肉切片步驟3:放入破壁機，倒入薑末、蛋清，打成泥步驟4:倒入肉泥、葱末、鹽、澱粉，攪拌均勻步驟5:倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、...
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![魚丸湯怎樣做]( "魚丸湯怎樣做")
- 魚丸湯的做法如下：1、魚肉洗淨剁成魚蓉，將姜葱放入涼水中浸泡。2、魚蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒，雞蛋清、澱粉拌勻。3、鍋中放入適量水、薑絲煮開。4、將魚蓉團成丸子狀，放入鍋中煮熟。5、放入鹽、雞精，淋入香油撒上香菜末即可。...
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![汆丸子湯的做法]( "汆丸子湯的做法")
- 怎麼做汆丸子湯食材：裙帶菜100克，豬肉末150克，姜4克，小葱2根調味料：芝麻油2克，鹽2克，生抽2克，白胡椒粉2克，糖1克，料酒2克，澱粉5克汆丸子湯的做法：1、裙帶菜用沸水涮洗2次，取出；2、豬肉末裏面加入料酒、澱粉、薑末、生抽拌勻，醃製15分鐘；3、鍋中加入適量清水，煮沸，將豬肉末用勺製成圓形，放入...
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![番茄濃湯魚丸面怎麼做好吃]( "番茄濃湯魚丸面怎麼做好吃")
- 主食材：番茄300克，魚丸120克，麪條2人份。配料：蠔油1勺，鹽少許，油適量。步驟1:番茄清洗乾淨，對半切片，魚丸裝盤備用步驟2:鍋內熱油，將番茄炒軟出汁步驟3:倒入700ml熱水步驟4:2勺番茄醬步驟5:倒入魚丸，煮開步驟6:水開後放入2人份麪條步驟7:麪條煮熟後調味：1勺蠔油，少許鹽步驟8:煮至湯汁...
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![做魚丸怎麼去魚骨]( "做魚丸怎麼去魚骨")
- 1.選料。選料包括魚的品種和大小。以青魚，草魚，鰱魚，鯉魚，鰻魚，扁口魚製作魚丸為好，尤以青魚和扁口魚為優，這是因為青魚肉質緊密，蛋白質含量高，魚肉含水分少，膨脹力大，魚刺少。1、扁口魚是海魚，肉多刺少，且肉質細膩潤滑，吃起來香鮮爽口。2、魚的大小應適中，最好選擇1500克-250克的魚。4...
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![薺菜魚丸湯怎麼做好吃]( "薺菜魚丸湯怎麼做好吃")
- 薺菜魚丸湯這樣做更好吃如果想讓薺菜魚丸湯好喝那麼就需要使用新鮮的草魚做成魚丸，這樣湯的味道是特別鮮美的。買草魚的時候可以跟老闆説要做魚丸，讓老闆幫你把魚肉分割好，在做魚丸湯的時候也可以放上點粉絲，吃起來也很滑嫩。所需要的配料有豬油，雞蛋清，鹽，澱粉，料酒，薑末。再準備...
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![肉丸子湯的做法]( "肉丸子湯的做法")
- 肉丸子湯的做法:食材：扇貝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳絲30克、雞蛋1個、澱粉2匙、鮮奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精鹽1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清湯適量丸子湯的家常做法：1、香菜切末，扇貝洗淨剁成泥，肥肉剁成泥；2、扇貝和肉泥混合，加雞蛋清、鮮奶、姜葱水...
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![雞肉丸湯的做法]( "雞肉丸湯的做法")
- 雞肉丸湯的做法：材料：雞肉600克、蛋清2個、玉米澱粉2勺、薑汁1勺、料酒1勺、胡椒粉2茶匙、鹽1茶匙、葱末1勺、清水適量。製作步驟：1、雞肉切碎，用刀背切成雞肉茸。2、在雞肉茸里加入薑汁、胡椒粉、料酒、玉米澱粉、蛋清、鹽，順一個方向攪拌至上勁。3、攪拌的過程，可以摔打雞肉...
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![魚丸的做法]( "魚丸的做法")
- 魚肉的營養價值無需累述，通過拍、刮、剁、打製成的魚肉糜，不僅非常Q彈爽口，還可適用更多的烹飪方式。手打魚丸可以選用花鰱、鱸魚或者深海魚肉，魚肉肉質嫩打出來的魚丸才會更細膩。食材：花鰱400克、姜1塊、葱1段、雞蛋清2個、澱粉30克、鹽、油。步驟：1.魚肉洗淨，用刀背將魚肉敲...
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![白菜冬瓜魚丸湯的做法]( "白菜冬瓜魚丸湯的做法")
- 製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：湯菜主食材：白菜100克、冬瓜200克、魚丸200克輔料：姜1塊、小葱2根、鹽、香油步驟：1、白菜洗淨切段；2、冬瓜洗淨切厚塊；3、姜1塊切片；4、小葱2根切葱花；5、鍋中倒入適量水燒開；6、放入薑片、魚丸、冬瓜煮8分鐘；7、放入白菜繼續煮2分鐘；8、放...
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![魚丸湯的做法]( "魚丸湯的做法")
- 魚肉的營養價值無需累述，通過拍、刮、剁、打製成的魚肉糜，不僅非常Q彈爽口，還可適用更多的烹飪方式。手打魚丸可以選用花鰱、鱸魚或者深海魚肉，魚肉肉質嫩打出來的魚丸才會更細膩。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：煮菜主食材：花鰱400克輔料：姜1塊、大葱1段、香菜1根、...
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![紫菜魚丸湯怎麼做好吃]( "紫菜魚丸湯怎麼做好吃")
- 主食材：魚肉適量，雞蛋1個。配料：清水適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，料酒適量，豬油適量，葱花適量，紫菜適量，香菜適量，香油適量。步驟1:改刀剔魚骨，去皮取魚肉，去魚線，魚肉切成條。步驟2:絞肉機倒入清水，放入魚肉，把肉攪碎，放入鹽，雞精，胡椒粉，料酒，攪拌均勻。步驟3:倒入蛋清，豬油攪拌入味，起鍋...
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![清湯魚丸的做法]( "清湯魚丸的做法")
- 清湯魚丸怎麼煮食材：魚肉500克，雞蛋3個，姜3克，大葱10克調味料：鹽6克，豬油4克，澱粉50克，水200克，白胡椒3克，雞精4克。清湯魚丸的做法：1、魚肉洗淨，姜切末，大葱切末；2、取小碗，加入20克温水，放入姜、大葱泡20分鐘，過濾，水備用；3、魚肉放入料理機，攪拌成魚茸，倒入大碗中，加入鹽、雞精，分三次加入葱...
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![冬瓜丸子湯怎麼做]( "冬瓜丸子湯怎麼做")
- 豬五花肉剁碎成肉糜。1、加適量的味極鮮醬油，鹽，雞精，十三香粉。3、用筷子順一個方向攪拌均勻，攪上勁兒（筷子能立在肉餡中不倒）。4、可根據肉糜的乾濕程度適當打水。6、冬瓜洗淨去皮切成厚5毫米左右的片。7、9、鍋中適量水（或者高湯），煮至微開（鍋底剛開始冒小氣泡），用勺子將肉糜挖圓...
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![黑魚湯]( "黑魚湯")
- 製作時間：35分鐘難易程度：一般口味：清香分類：煮菜主食材：黑魚1條輔料：姜1塊，小葱2根，料酒1勺，鹽3g，油5g步驟：1、黑魚魚去鱗和內臟，洗淨切塊，生薑切片，小葱切葱花；2、炒鍋放油，油温6成熱，放魚塊小火慢煎5分鐘；3、加開水至沒過魚塊，加料酒、薑片，中小火熬煮15分鐘；4、加鹽出鍋，撒上葱花。...
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![雞肉丸湯製作方法]( "雞肉丸湯製作方法")
- 雞肉丸湯的做法：材料：雞肉600克、蛋清2個、玉米澱粉2勺、薑汁1勺、料酒1勺、胡椒粉2茶匙、鹽1茶匙、葱末1勺、清水適量。製作步驟：1、雞肉切碎，用刀背切成雞肉茸。2、在雞肉茸里加入薑汁、胡椒粉、料酒、玉米澱粉、蛋清、鹽，順一個方向攪拌至上勁。3、攪拌的過程，可以摔打雞肉...
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![丸子湯怎麼做好吃]( "丸子湯怎麼做好吃")
- 丸子湯怎麼做好吃:食材：豬肉300克、雞蛋清2個、香菜10克、葱10克、薑末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水澱粉1勺、香油1勺、紹酒1勺、精鹽2勺、米醋2勺、雞湯適量。醋椒丸子湯的家常做法：1、肥肉切條，瘦肉切條，然後切末，用刀剁成肉餡；2、大葱一半切絲，一半切末，姜切末，香菜切段；3、肉餡...
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![丸子豆腐湯的做法]( "丸子豆腐湯的做法")
- 丸子豆腐湯的家常做法食材：乾紅薯粉條100克，麪粉90克，豆腐150克，姜4克，小葱2根、食用油30克，鹽4克，十三香3克，老抽2克，雞精2克丸子豆腐湯的做法：1、姜切末，小葱切葱花，豆腐切塊；2、鍋中水燒開，下入乾紅薯粉條煮4分鐘，撈出冷卻後，剁碎，放入容器中，加姜、麪粉、3克鹽、十三香、老抽拌勻，調成幹...
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![牛肉丸子湯的做法]( "牛肉丸子湯的做法")
- 食材：牛裏脊200克，小白菜200克，雞蛋1個，大葱1段，姜1塊，料酒，生抽，胡椒粉，鹽，雞精。步驟：1.牛肉切小塊放入料理機中，打成肉餡。葱、姜切末，2.肉餡中放入葱薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、雞蛋順時針攪拌上勁，加入食用油拌勻。3.用勺子團成肉丸，放入沸水中煮熟，放入小...
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![牛肉丸元貝湯河粉]( "牛肉丸元貝湯河粉")
- 牛肉湯河粉的做法牛肉丸元貝湯河粉是一道非常好吃的美食，它的做法也非常的簡單，喜歡吃這道美食的網友可以通過以下的步驟自己在家學習製作。首先我們需要把食材準備齊全，河粉兩到三百克，牛肉丸4~5個，大元貝2~3個，適量的生菜鹽，還有醬油，味極鮮，蠔油，芝麻油，食材準備齊全之後，我們就可...
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![冬瓜丸子湯的做法]( "冬瓜丸子湯的做法")
- 製作時間：25分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：湯主食材：肉沫200克、雞蛋一個、冬瓜300克輔料：姜1塊步驟：1、肉沫中加入鹽半勺；2、胡椒粉1克；3、雞蛋1個；4、澱粉1勺；5、攪拌均勻醃製10分鐘；6、鍋中放入適量清水大火燒開；7、用勺子將肉末團成丸子狀；8、一個個放入湯中；9、放入冬瓜片燜煮7分...
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![蘿蔔丸子湯怎麼做]( "蘿蔔丸子湯怎麼做")
- 1、煮丸子。鍋裏放一半的水，然後用大火加熱到水沸騰，接着將丸子洗乾淨，然後放入沸騰的水中，繼續加熱。2、醃製瘦肉。將瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然後放在一個碗裏，加入適量的鹽，雞精，醋和料酒，最後放入一些澱粉，然後攪拌均勻來。等鍋再次沸騰的時候將瘦肉一塊塊放入鍋中。3、準...
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![番茄肉丸湯的做法]( "番茄肉丸湯的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：酸鹹分類：湯主食材：豬肉200克、番茄2個、雞蛋一個輔料：生薑1塊、小葱一根、生抽1勺步驟：1、葱1根切葱花；2、生薑1塊切末；3、番茄洗淨去皮，切塊，4、豬肉剁成肉餡；5、放入一半薑末；6、葱花；7、生抽1勺；8、雞精半勺；9、雞蛋1個；10、橄欖油半勺往一個方向拌...
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維知科普網
