油潑扯麪怎麼做好吃

主食材：格琳諾爾雪花粉300克，清水160克。

配料：黃瓜1根，小蕃茄5個，鹽適量，醋適量，醬油適量，色拉油20克。

步驟1:

將麪粉里加入清水

步驟2:

揉至成團，醒15分鐘揉至光滑；

步驟3:

擀成厚餅狀；

步驟4:

切成條狀；

步驟5:

擀成長條，兩面刷上色拉油；

步驟6:

蓋上保鮮膜，醒一個小時；

步驟7:

鍋里加入清水燒開；

步驟8:

將醒好的面扯麪麪皮；

步驟9:

煮至全部浮起來就熟了；

步驟10:

盛出來放入鍋中；

步驟11:

加入黃瓜絲，小蕃茄丁，再加入鹽，醋和醬油；

步驟12:

最後撒上辣椒粉，淋上熱油即可；

步驟13:

一碗美味可口的油潑扯麪出鍋了。