蝦扯蛋怎麼做好吃

主食材：白蝦6只，鵪鶉蛋6個。

配料：甜麪醬1勺，鹽少許，料酒半勺，孜然粉適量，植物油少許。

步驟1:

白蝦清洗乾淨，剝掉蝦皮

步驟2:

用刀給蝦開背後把蝦線取出，再蝦腹部淺淺的橫切幾刀（防止烹飪時過度蜷縮）

步驟3:

然後加鹽和料酒醃製

步驟4:

鵪鶉蛋打到模具裏

步驟5:

然後把蝦也放進去（如果蝦太大就切開放）

步驟6:

輕輕的把模具移入進微波爐裏，中火2分鐘即可取出

步驟7:

刷甜麪醬撒孜然粉即可