涼拌豬皮的做法
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主食材:豬皮500克。
配料:醋2勺,生抽1勺,鹽1勺,香油1勺,辣椒油1勺,香菜1根。
步驟1:豬皮洗乾淨
步驟2:放水裏煮一下
步驟3:煮好的豬皮颳去裏邊的油脂,切成小條
步驟4:切好的豬皮再次清洗一下
步驟5:把豬皮放入鍋裏,加入適量的水,煮45分鐘
步驟6:調一個蒜汁,放入醋,生抽,蒜末,鹽,辣椒油,香油,香菜調勻
步驟7:煮好的肉皮撈出來,倒入調好的蒜汁,拌勻便可以吃了
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