怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末?

牛肉味甘，性平，含有豐富的鋅、鐵、蛋白質，還有大量的B族維生素，對肌肉生長具有很好的作用，常吃牛肉可以補脾胃，養五臟，將黃瓜，茭白和牛肉末這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃瓜茭白炒牛肉末?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

牛肉適量，黃瓜適量，茭白適量，生薑適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量，陳醋適量。

操作方法

01

準備一塊牛肉，洗淨後，切成末，放入適量薑末，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

02

準備一根黃瓜，洗淨後，切成滾刀塊，放入盤中備用，再準備適量茭白，洗淨後去外皮，切成絲，放入盤中備用。

03

炒鍋中放入適量油，油熱後將牛肉末放入鍋中炒香，然後盛出備用，

04

鍋中留少許油，放入白砂糖，炒出糖色，將茭白絲，倒入鍋中，翻炒均勻。

05

將黃瓜塊放入鍋中，和茭白絲一起翻炒均勻。

06

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

07

根據自己的口味，再放入適量生抽上色，出鍋前再加少許陳醋提鮮。

08

出鍋裝盤，將之前炒好的牛肉碎放在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的太美味了，家裏人吃了，都非常開心。