怎樣做美味的蒜薹胡蘿蔔絲炒肉末？

蒜薹的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，膳食纖維，維生素，胡蘿蔔素，等人體所需的營養成分，經常吃蒜薹，可以防癌殺菌，胡蘿蔔的營養價值也非常高，將蒜薹，胡蘿蔔和肉末，這樣炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜薹胡蘿蔔絲炒肉末？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

五花肉適量，蒜薹適量，胡蘿蔔適量，黑芝麻適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。

操作方法

01

準備適量豬肉，洗淨後用刀剁碎，再準備適量葱，姜，蒜，洗淨後，將它們切成末，放在盤中，和五花肉末放在一起。

02

加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。

03

準備適量蒜薹，洗淨後，切成段，再準備適量胡蘿蔔，洗淨後，切成細絲，放入盤中備用。

04

炒鍋中放入適量油，油熱後，將肉末倒入鍋中炒香。

05

將蒜薹倒入鍋中，翻炒均勻，然後將之前切好的胡蘿蔔絲，也倒入鍋中，翻炒均勻。

06

根據自己的口味，放入適量的鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

07

加入適量生抽，增亮色澤，然後再加入適量清水，防止粘鍋，蓋上鍋蓋，大約燜兩分鐘左右。

08

炒好之後，出鍋裝盤，可以撒上適量黑芝麻，更加營養，趁熱就可以吃了，特別美味。