無需過濾蛋液的蟹味棒蒸水蛋的做法

主食材：雞蛋3個，蟹棒2根。

配料：白開水300毫升左右。

步驟1:

雞蛋3個打在深一點的碗中，攪散

步驟2:

分次加入開水300ml左右，一定是開水，涼熱都可以，邊加邊攪拌，攪拌均勻後撇去浮末

步驟3:

蟹味棒2根切成薄片

步驟4:

放入蛋液中，靜置5分鐘，蓋上保鮮膜，扎幾個孔，放入蒸鍋蒸12分鐘左右

步驟5:

蒸好的蛋羹澆上海鮮醬油即可