砧板的清理和保養方法

砧板如何清洗與保養

砧板是我們家長必不可少的一種做飯工具。以前的砧板大多都是木頭做的，現在的材質比較多樣化，有竹子的也有塑料材質的。不同材質的清理方法和保養方法都是有區別的。弄得專版容易發黴，所以每次洗完之後要放在通風陰涼的地方晾乾，但是不能保曬，否則會裂開組長們厚度不夠，大多都是用竹板拼接而成。塑料砧板大多是聚丙烯材質，比較適合用來切水果。

不管是哪一種材質的 ，平時我們都習慣了用洗潔精，其實洗潔精是特別容易殘留的，很難沖洗乾淨，小蘇打就避免了這種擔心，因為小蘇打比較健康，即使有殘留，也不會對身體造成傷害。先把案板上噴點兒水，再把小蘇打撒在上面。用刷子反覆的刷洗幾遍然後用。用水沖洗乾淨，放在通風陰涼的地方晾乾就可以。

也可以用白醋來刷砧板。白醋能夠很好的清除砧板上的異味。哪一個小噴壺裝上點白醋，在砧板上噴均勻，然後放在通風的地方自然晾乾。使用之前再用清水沖洗幾遍，能有效的去除砧板上的異味，尤其是每次切過魚之後那種異味是特別難清潔的，用白醋就能達到很好的清潔效果。而且白醋還具有一定殺菌抗菌的效果，用白醋刷砧板能夠有效的防止細菌滋生。

也可以用檸檬蘸上鹽清潔砧板，把檸檬切成片蘸上食用鹽，在砧板上塗抹均勻，靜置10分鐘左右，然後再用清水沖洗乾淨，也能達到很好的清潔殺菌效果。用的時間長了，普通的清潔殺菌已經效果不是太明顯，先把砧板清潔乾淨之後晾乾表面的水分，然後噴上一層雙氧水溶液，等待5分鐘左右，再用清水擦拭乾淨，就能起到很好的殺菌消毒效果。