#冬至大如年#冬季一碗豬肚湯暖身又暖胃~怎麼做好吃
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主食材:豬肚1副,白菜3片。
配料:葱姜適量,八角2粒,香葉2片,花椒適量,白酒適量,黃芪5克,胡椒粉少許,雞精適量,鹽適量。
步驟1:清洗乾淨的豬肚冷水焯燙一下備用。
步驟2:準備好調味料,大白菜。
步驟3:砂鍋放入所有調味料。加入切條的豬肚,再加入適量白酒。
步驟4:加蓋大火煮開。小火煲至1個半小時。
步驟5:把調料撈出放入大白菜。
步驟6:加入適量鹽,胡椒粉。
步驟7:繼續煲至15分鐘。
步驟8:最後加適量雞精,撒上蒜苗花關火。
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