如何醃製牛排才會嫩

準備一塊牛排放入盤中，用吸水紙吸取血水，在牛排兩面撒上適量的鹽和胡椒粉，在牛排兩面滴適量橄欖油，輕輕按壓抹勻，醃製一小時即可。

工具/材料:

牛排、鹽、胡椒粉、橄欖油

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、牛排吸取血水

準備一塊牛排放入盤中，用吸水紙吸取血水。

2、撒上鹽和胡椒粉

在牛排兩面撒上適量的鹽和胡椒粉。

3、醃製

在牛排兩面滴適量橄欖油，輕輕按壓抹勻，醃製一小時即可。

總結:

醃製嫩牛排，先用吸水紙，吸取牛排表面血水，在牛排兩面撒上適量的鹽和胡椒粉，滴適量橄欖油，輕輕按壓抹勻，醃製一小時即可。