迷你小油條怎麼做好吃
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主食材:麪粉300克,酵母2克,牛奶180毫升,雞蛋1個。
配料:鹽3克,泡打粉2克。
步驟1:麪粉300克、酵母2克、泡打粉2克、鹽3克、雞蛋1個、牛奶180ml
步驟2:半成絮狀,揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒3小時
步驟3:麪糰擀成長條,再用刀切成1cm寬度的小條
步驟4:兩個小條疊在一起,再用筷子中間一壓
步驟5:再用刀切成2段,捏一下兩頭,弄好小油條的造型。二次發酵15分鐘
步驟6:鍋中熱油,小火慢炸至油條金黃撈出即可
步驟7:開吃
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