油條牛肉怎麼做好吃
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主食材:牛肉240克,油條一根。
配料:胡蘿蔔50克,澱粉適量,刀豆150克,香菇4朵,蒜3瓣,生薑三片,鹽適量,糖少許,胡椒粉少許,醬油少許。
步驟1:蔬菜如圖切好。
步驟2:油條一根剪成小段。
步驟3:牛肉切厚片,加鹽、糖、黑胡椒碎、醬油、澱粉、薑片醃製10分鐘。
步驟4:鍋裏不放油,小火將油條炕至焦脆。
步驟5:另起鍋多倒一些油,當油燒到温熱的時候,下牛肉,炒變色立即盛出。
步驟6:然後將扁豆胡蘿蔔下鍋,完全炒熟透後再將香菇下鍋翻炒至斷生。
步驟7:最後牛肉回鍋,翻炒均勻,撒葱花起鍋。
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