四喜水煎餃怎麼做好吃

主食材：麪粉300克，雞蛋3個，刺五加葉適量。

配料：油適量，蠔油適量，蘑菇粉適量，鹽適量，葱適量，五香粉適量，胡椒粉適量，胡蘿蔔適量，青椒適量，熟玉米粒適量。

步驟1:

麪粉一半燙麪一半温水和麪，揉成麪糰蓋保鮮膜餳着。

步驟2:

雞蛋打散煎熟，刺五加葉焯水，切碎攥掉水分，胡蘿蔔切碎，葱切碎，所有食材放入盆中，加鹽，五香粉，胡椒粉，蘑菇粉，蠔油拌勻。

步驟3:

胡蘿蔔切碎，玉米粒切碎，洋葱切碎，青椒切碎，分別加少許蠔油拌勻。

步驟4:

餃子皮大一點，包上餡，兩邊對摺捏住，捏出四角。再每個兩邊捏在一起，中間有4個花瓣，四角小口敞開，裝入四種裝飾材料。

步驟5:

鍋中加入適量的油，放入四喜餃子，小火煎至底部可移動，加入半碗水，蓋上鍋蓋燜2~3分鐘

步驟6:

收汁，再小火煎1分鐘OK了。