蛋餃怎麼做好吃

主食材：五花肉適量，蓮藕1節，雞蛋2個。

配料：香油5克，料酒7克，澱粉適量，食鹽適量，生抽10克，大葱5克，豬油適量。

步驟1:

把五花肉剁成肉泥，加入生抽，料酒，香油，食鹽，攪拌均勻，醃製十分鐘。

步驟2:

將藕剁碎，放入肉泥，加入大葱，雞蛋加少許鹽，打散，倒入清水混勻的澱粉水，攪拌均勻。

步驟3:

準備一個大勺子，倒入點豬油，搖勻，舀一勺蛋液進去，晃均勻，加餡料。

步驟4:

提起一邊蛋皮對摺，用筷子輕輕壓一下封口處，稍微多煎幾秒就完成了，煮火鍋或者蒸着吃都可以。