怎麼做水煎餃好吃
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怎麼做水煎餃好吃:
食材:
餃子6個、雞蛋1個、黑芝麻適量、葱花適量、油4克、澱粉1小勺
水煎餃的做法:
1、鍋加入少量油,擺上餃子,先煎一會;
2、碗裏放少許澱粉,加入半碗水,調勻,倒入鍋中,中火加蓋燜5分鐘左右;
3、將雞蛋裝碗打散;
4、餃子表面皮變透明的時候淋上蛋液,蓋上蓋子再燜3分鐘;
5、撒入適量黑芝麻,繼續燜一下,完全凝固出鍋,撒入少許葱花即可。
小貼士:
燜餃子的時候,中途需要搖晃一下鍋,防止粘底。
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