錦繡四喜丁怎麼做好吃
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主食材:火腿70克,杏鮑菇1個,青椒1個,冬筍1顆。
配料:葱1小棵,油1小勺,鹽適量,糖半勺,水澱粉2勺。
步驟1:準備材料,杏鮑菇青椒洗淨,冬筍去老根去殼用水煮過備用
步驟2:切適量荷美爾經典風味火腿,愛肉者多切一點哈
步驟3:將杏鮑菇和火腿切成1cm見方的丁狀
步驟4:將冬筍和青椒也同樣切成丁狀,起油鍋,加少許油煸炒
步驟5:待青椒飄出香味,下杏鮑菇丁,大火翻炒,盛起
步驟6:再放入少許油,下大蒜頭和幹辣椒爆香
步驟7:待飄出大蒜香味後下入之前翻炒好的材料
步驟8:大火翻炒,下火腿丁,調入鹽和糖少許調味
步驟9:調入少許薄薄的水澱粉勾芡,使菜色更亮澤
步驟10:剪入葱花,炒勻,即可
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