米椒蒸豬腳怎麼做好吃
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主食材:豬腳。
配料:料酒,胡椒粉,生抽,野山椒兩勺,蠔油,薑片,白砂糖,老抽,水澱粉,葱花,紅椒。
步驟1:準備豬腳,剁成塊。
步驟2:冷水下鍋,加料酒,燒開後撈出,洗掉血沫。
步驟3:加入兩勺野山椒,薑片,蠔油,生抽,白砂糖,胡椒粉,料酒,老抽,再攪拌均勻。
步驟4:最後加少許水澱粉,裝在碟子裏。
步驟5:鍋中水開後,蓋上蓋子蒸1小時,蒸好出鍋,撒上葱花和紅椒裝飾即可。
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