樅菌蒸豬肉怎麼做好吃
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主食材:樅菌300克,豬肉適量。
配料:水適量,鹽適量,大蒜幾瓣。
步驟1:這便是樅菌,往往都是一羣羣生長在一起,如果能發現一顆,附近一定有一窩,少則幾個,多則可以找到好幾斤呢。
步驟2:先將樅菌表面和根部的泥沙都抹掉,然後放入水中清洗乾淨,樅菌非常嫩,不要用手使勁搓揉,放在水中輕輕抖落便可清理乾淨。
步驟3:將處理好的樅菌裝入盆中,鋪上肉片,放入幾顆大蒜瓣。
步驟4:將盆端入蒸鍋,蓋上蓋子,蒸20分鐘,將菌子充分蒸至熟透。
步驟5:出鍋,檢查大蒜潔白就表示菌子無毒,加入適量鹽拌勻即可,趁熱喝湯吃菌子,湯鮮肉嫩,鮮香撲鼻,最是開胃。
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