豬肚蒸糯米怎麼做

豬肚蒸糯米怎麼做

食材：

半熟豬肚400克、糯米150克、小葱2根、姜4克

調味料：

食用油2克、鹽2克、胡椒粉4克、辣椒粉5克、花椒粒2克

糯米蒸豬肚的做法：

1、豬肚洗淨切成條，小葱切葱花，姜切末；

2、糯米用清水浸泡10小時，撈出，加胡椒粉、食用油、鹽、辣椒粉、姜、花椒，攪拌均勻；

3、豬肚條裹上拌好的糯米，放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘左右；

4、最後，取出撒上葱花。

小貼士：

新鮮的豬肚是富有彈性和光澤的，顏色為白色，稍稍帶有一點淺黃色；如出現有壞死的組織，則這一部分會出現發紫發黑的顏色。