![豬腳油豆腐怎麼做]( "豬腳油豆腐怎麼做")
- 1、把豬腳放進鍋裏，加入適量的清水。2、煮到起泡沫，然後用清水沖洗一下，然後再把生薑、辣椒準備好。3、把沖洗好的豬腳放進高壓鍋裏，然後加入生薑、辣椒，再加入啤酒以及適量的老抽。4、用大火煮十五分鐘，再煲壓半個小時，然後開鍋，加入油豆腐，最後大火煮十分鐘，讓油豆腐充分吸收湯汁...
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![山藥花生燉豬腳湯的做法]( "山藥花生燉豬腳湯的做法")
- 主食材：豬腳500克，山藥100克，花生20克。配料：鹽2克，料酒10克，姜20克。步驟1:豬腳加薑片料酒焯水步驟2:撈出洗淨放入砂鍋步驟3:放入花生薑片步驟4:大火轉小火燉1小時45分鐘步驟5:放入山藥鹽再煮15分鐘...
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![臘豬腳怎麼醃製]( "臘豬腳怎麼醃製")
- 首先用尖刀將豬腳劃開，不要留太厚的肉層，然後用食鹽均勻塗抹在劃開的地方，外面也要塗抹，然後將撒鹽後的豬腳放在一個大盆裏，讓其自然脱水一部分，同時鹽分充分穿透覆蓋肉層，這樣一般要放置2-3天左右，再根據自己的喜好在靜置後的豬腳抹上一些香料，如花椒，胡椒粉，醬油等。工具/材料:豬...
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![豬腳為什麼越煮皮越硬]( "豬腳為什麼越煮皮越硬")
- 1、豬腳要是越煮越硬的話極有可能是因為煮制方法出現問題的緣故。同時還有可能是因為煮制時間過短。2、所以我們在煮制豬腳的時候要掌握正確的方法，先用大火煮制，然後轉文火，等煮制半個小時之後再用筷子扎一下，要是能輕易扎穿的話，那麼就説明已經熟透了。3、另外在煮制豬腳的...
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![好吃的花生燉豬腳的做法]( "好吃的花生燉豬腳的做法")
- 花生燉豬腳是一道非常滋補又好吃的家常菜，用紅皮花生搭配豬腳煲燉，燉出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬腳700克，紅皮花生100克，薑片、紅棗、枸杞適量，2勺料酒。操作方法01把豬腳清洗乾淨斬成一塊塊，把花生泡洗乾淨。02薑片、紅棗、枸杞準備好...
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![手腳不冷就靠它 老廣豬腳姜怎麼做好吃]( "手腳不冷就靠它 老廣豬腳姜怎麼做好吃")
- 主食材：豬腳半隻，雞蛋10只，黃姜1k克。配料：甜醋1.9Ｌ。步驟1:1kg小黃姜洗淨，刮皮，拍扁，小火炒幹。步驟2:半隻豬腳冷水下鍋，放入料酒、葱姜，去腥。撈出涼水洗淨。冷鍋熱油，小火超至焦黃。步驟3:10個雞蛋水煮，剝殼。步驟4:姜、豬腳、雞蛋倒入砂鍋，倒入一瓶1.9升廣式糯米甜醋，少許鹽。步驟5...
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![幹茶樹菇燉豬腳的做法]( "幹茶樹菇燉豬腳的做法")
- 豬腳怎麼燉好吃食材：幹茶樹菇20克、豬腳400克、姜3克、蒜2瓣、小葱2根、食用油8克、生抽3克、鹽2克、老抽1克、雞精2克、胡椒粉2克、料酒3克幹茶樹菇燉豬腳的做法：1、豬腳冷水下鍋，加入料酒煮15分鐘，撈出；2、幹茶樹菇用温水泡發15分鐘，撈出；3、薑切片，蒜切粒，小葱切葱花；4、鍋中油...
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![廣東豬腳姜醋要加水煲嗎]( "廣東豬腳姜醋要加水煲嗎")
- 廣東豬腳姜醋要加水煲嗎的答案是：不加姜醋底一定不要加水。豬腳姜醋又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後...
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![豬腳怎樣滷]( "豬腳怎樣滷")
- 豬腳怎樣滷食材：豬腳200克、荔枝酒100克、滷料包1包、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、小葱1根、油適量滷豬腳的做法：1、豬腳剁成塊，洗乾淨，然後焯水撈出；2、小葱切葱花，薑切片；3、鍋中倒入適量油，油熱後加入薑片爆香，再放入豬腳翻炒均勻，加入老抽、白糖、鹽、荔枝酒、滷料...
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![花生豬腳湯的做法，怎樣用電飯煲做花生豬腳湯？]( "花生豬腳湯的做法，怎樣用電飯煲做花生豬腳湯？")
- 工具/材料豬腳、花生、姜、蒜、鹽、醬油、花生油操作方法01準備好所有材料：豬腳半邊、花生適量、姜適量02花生提前用水泡好。儘量買那些顆粒大的花生。03豬腳砍小塊，清洗乾淨，備用。04薑切片，備用。05把花生、豬腳和薑片，一起加入電飯鍋中，加入適量的水，按“煮稀飯”的按鈕，爆一...
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![黑胡椒黃豆豬腳湯的做法]( "黑胡椒黃豆豬腳湯的做法")
- 主食材：豬腳1只，黃豆100克。配料：黑胡椒10克，生薑10克，料酒20毫升，水1000毫升。步驟1:準備食材：豬腳洗淨切塊，黃豆事先泡發2小時步驟2:鍋內先放入一片薑片步驟3:倒入洗淨的豬腳塊步驟4:倒入清水沒過豬腳，倒入料酒，煮沸後撈出備用步驟5:鍋內倒入焯過水的豬腳步驟6:倒入泡發後洗淨的...
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![豬腳怎麼炸出虎皮]( "豬腳怎麼炸出虎皮")
- 油燒到八成熱，放入豬蹄炸，炸到表皮有點微黃起皺後撈出，炸制過的豬蹄放回之前煮豬蹄的湯汁中，繼續煮10到20分鐘後撈出即可，虎皮豬蹄完成。工具/材料:豬蹄、冰糖、十三香粉、青椒、薑片、八角、花椒、老抽、蜂蜜、白醋、鹽步驟（共4步）按步驟閲讀：1、浸泡豬腳把豬蹄殘餘的毛刮乾淨，泡...
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![豬腳燉海帶結的做法]( "豬腳燉海帶結的做法")
- 首先把豬蹄剁成小塊，加料酒，鹽醃製半小時，把海帶結洗乾淨；然後把配料炒香加入醃好的豬蹄繼續炒；再把豬蹄倒入高壓鍋加水至淹沒豬蹄，煮一個小時；最後加鹽，加海帶，燉半小時即可。豬蹄燉海帶節是一道男女老少都喜歡的菜餚，那麼它是怎麼做的呢？跟着小編一起學習一下吧！01豬蹄過開水（去血水...
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![酸甜豬腳的做法]( "酸甜豬腳的做法")
- 酸甜豬腳簡單做法:食材：豬腳300克、薑片5片、色拉油適量、糖2湯匙、白醋3湯匙、老抽2茶匙、鹽1茶匙、澱粉水4湯匙酸甜豬腳的做法：1、豬腳洗淨，然後放入高壓鍋內，加薑片和清水煮至上汽，再煮八分鐘左右，取出；2、熱鍋冷油，放入白糖炒出糖色，接着倒入豬腳炒至上色，再調入老抽、鹽、醋拌...
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![高壓鍋壓豬腳要多長時間]( "高壓鍋壓豬腳要多長時間")
- 高壓鍋壓豬腳要多長時間的答案是：高壓鍋豬腳壓十五分鐘左右。高壓鍋豬腳壓十五分鐘左右。如果喜歡軟糯的口感,這個時候可以選擇再燉十分鐘,放入高壓鍋壓十五分鐘到二十分鐘左右。燉豬腳的時候，最好是將豬腳提前焯水一下，這個步驟是為除去豬蹄中的血水，也可在水裏放些醋和姜用...
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![酒香滷豬腳怎麼做好吃]( "酒香滷豬腳怎麼做好吃")
- 主食材：豬腳1500克，姜。配料：料酒，香料，冰糖50克，生抽100克。步驟1:步驟2:豬蹄冷水下鍋倒入姜料酒焯水步驟3:鍋內倒入香料放入大葱冰糖步驟4:倒入焯好的豬蹄加入生抽步驟5:加水沒過豬蹄煮開後燜1個小時...
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![豬腳姜的做法]( "豬腳姜的做法")
- 1、在砂鍋的底部放上煮架，在上面放上老薑，倒入醋，大火煮沸，小火慢燉收汁。2、豬腳焯水，冷水下鍋，在醋汁中加入豬腳和熟雞蛋，開大火，攪拌均勻。3、醋冒泡時轉中小火，煲到豬腳完全入味即可。4、豬腳姜，又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統名菜，屬於最具特色的女人滋補食品，屬於...
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![豬腳燉什麼好吃]( "豬腳燉什麼好吃")
- 豬腳可以燉很多食材，例如黃豆燉豬腳、花生燉豬腳、腐竹燉豬腳等等。一、黃豆燉豬腳食材：豬手、黃豆、幹辣椒、花椒、八角、葱、姜、黃豆醬、醬油、料酒、鹽、冰糖。做法步驟：1、鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至變色後撈出瀝乾；2、鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小...
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![宅家養生|膠原蛋白食補之雙豆煲豬腳湯的做法]( "宅家養生|膠原蛋白食補之雙豆煲豬腳湯的做法")
- 主食材：豬腳1只，黑豆50克，黃豆50克。配料：料酒20毫升，水10000毫升，生薑10克，食鹽適量。步驟1:準備食材：豬腳一隻，黃豆和黑豆各50g，料酒和生薑步驟2:生薑洗淨切片放入鍋底步驟3:放入洗淨汆過水的豬蹄塊步驟4:倒入20ml的料酒步驟5:放入事先浸泡過夜的黑豆和黃豆，我比較懶沒有將黑豆和...
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![香滷豬腳怎麼做好吃]( "香滷豬腳怎麼做好吃")
- 主食材：豬腳。配料：葱，姜，料酒，陳皮，八角，香葉，丁香，小茴香，草果，豆蔻，砂仁，花椒，小辣椒，冰糖，鹽，雞精，味精，胡椒，老抽，生抽。步驟1:冷水中放入葱，姜，料酒。步驟2:下入豬腳氽水，撇去浮沫。步驟3:加入陳皮，八角，香葉，丁香，小茴香，草果，豆蔻，砂仁，花椒，小辣椒。步驟4:加入葱，姜。步驟5:油鍋放入冰糖，炒製糖色。...
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![豬腳怎麼做不膩]( "豬腳怎麼做不膩")
- 1、葱姜洗淨，改刀。2、豬蹄漂洗乾淨，剁成小段。3、黃豆洗淨備用。4、鍋中水燒開，放入葱姜料酒，稍煮一會兒，倒入豬蹄，鍋開後再煮上3-5分鐘，取出漂洗乾淨。5、砂鍋中倒入豬蹄和黃豆。6、擱入葱段和薑片。7、倒入清水，燉煮1個半小時左右，加入鹽，中途有油花和浮沫產生，用小勺子撇去。8、...
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![豬腳飯是哪裏的特色]( "豬腳飯是哪裏的特色")
- 豬腳飯是廣東的特色。豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃，屬於粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜餚。品嚐正宗的豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質和...
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![麻辣豬腳的家常做法]( "麻辣豬腳的家常做法")
- 首先處理好豬腳，然後再爆香，放入豬腳，之後再加入調料，等到收汁就可以了哦。麻辣豬腳的營養價值很高，富含蛋白質和多種營養成分哦，因此，平時可以適當地吃些麻辣豬腳哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下麻辣豬腳的家常做法吧。01處理豬腳首先我們要把豬腳清洗乾淨，然後再切成塊狀，用...
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![豬腳醋怎麼做]( "豬腳醋怎麼做")
- 豬蹄洗淨，生薑去皮，鍋裏冷水，豬蹄下鍋，滾燙後把鍋裏表面的浮沫除掉，盛出，加入冷水中，鍋裏放冷水，將雞蛋放入鍋中，煮上十分鐘，待熟後，盛出，將雞蛋剝殼，裝盤，將豬蹄放入瓦煲裏，將黑醋，生薑，雞蛋，糖一起放入煲裏，均勻攪拌一下，大火煮15分鐘，後轉中火慢煮1到2個小時，裝盤盛出來，豬蹄醋即可食用。工具...
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![怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳？]( "怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳？")
- 豬腳中含有豐富的蛋白質，其中大部分屬於膠原蛋白，可以使皮膚更具有彈性，經常吃豬蹄可以延緩衰老，白蘿蔔的營養價值也非常高，將白蘿蔔和豬腳燉一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的白蘿蔔燉豬腳？工具/材料豬腳適量，白蘿蔔適量，香菜適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，香葉...
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維知科普網
