五花肉煸炒肥而不膩，荷蘭豆清甜爽口，超的做法

主食材：荷蘭豆250克，五花肉200克，生薑1片。

配料：鹽2克，雞精2克，白糖3克，生抽5克，澱粉3克，清水10克。

步驟1:

荷蘭豆清洗乾淨，去莖備用

步驟2:

五花肉切片備用

步驟3:

空碗裏放入鹽，雞精，白糖，生抽，澱粉，清水攪拌均勻備用

步驟4:

燒半鍋開水，加入鹽和少許油

步驟5:

荷蘭豆焯水一分鐘，撈出控水

步驟6:

空鍋裏放入五花肉煸炒

步驟7:

至五花肉變得透亮，鍋底出油

步驟8:

放入薑絲翻炒均勻

步驟9:

倒入荷蘭豆翻炒均勻

步驟10:

最後放入料汁

步驟11:

翻炒均勻入味即可出鍋