藍田褲帶面的做法

藍田褲帶面

藍田褲帶面其實是非常不錯的一種美味，在製作的時候，小夥伴們生鮮要準備麪粉，清水，配菜油，潑辣子，醋，醬油，鹽，味精等多種食材，再準備好之後，可以使用適當的麪粉放在面盆中，然後把麪粉攪拌均勻，然後揉成一團麪糰，然後用濕布蓋上醒面保持的時間是15分鐘到20分鐘左右。

 小面的功夫可以炒好西紅柿，雞蛋的料子在醒面之後可以拿出麪糰揉至光滑，然後弄成餅的形狀，直到保護均勻合適為主。開始擀麪的時候，可以把麪餅向四周來回的擀開，然後用麪餅捲起雙手搭在麪餅上，向身體兩邊來回的滾動。

 都感到飽後均勻的時候可以將面切成三釐米左右寬的褲帶狀，然後把鍋裏面燒開水，再把切好的面放到鍋裏面煮熟，這個時候可以撈出來再燙一些時令的蔬菜，比如：小青菜，菠菜，油菜等，然後把準備好的油辣子以及剛剛做好的西紅柿滷子直接澆在上面就可以了。