四季豆炒臘鴨的做法

前幾天吃薰鴨，今天吃臘鴨，秋冬季是吃臘味的季節，香香的臘味聞到都流口水。今天的臘鴨用四季豆搭配炒，做出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

四季豆200克，臘鴨200克，蒜米、薑蓉適量。

操作方法

01

四季豆、臘鴨準備好。

02

首先把四季豆的邊筋撕出來，然後清洗乾淨，側刀切成片，臘鴨清洗乾淨，然後斬成一塊塊。

03

蒜米、薑蓉準備好。

04

開火下油，放蒜米、薑蓉進去爆出味來。

05

臘鴨進鍋，翻炒入味，鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

06

然後放四季豆到空格，加適量的鹽翻炒至軟。

07

然後混合臘鴨翻炒一下，灑小半碗水進去。

08

蓋上蓋子小火燜。

09

燜到水份幹完，然後打開翻炒一下就可以出鍋了。