芥蘭炒臘肉的做法

臘肉炒什麼好吃

食材：

芥蘭400克、臘肉100克、大蒜2瓣、姜2克

調味料：

食用油5克、鹽1克、蠔油1克。

芥蘭炒臘肉的做法：

1、芥蘭摘去葉子切片，臘肉切薄片，大蒜切片，姜切絲；

2、鍋裏倒適量油，油温燒至5成熱時，放入臘肉煸炒出油，放入姜、蒜炒香，再倒入芥蘭，翻炒至斷生；

3、調入鹽、蠔油炒勻即可。

小貼士：

芥蘭含有大量膳食纖維，能防止便祕。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。