雪平鍋是不粘鍋嗎

這兩種還是有區別的。

用途不同：雪平鍋的主要用途是煮食、加熱牛奶等，需要煎煮的菜炒熟後無需換鍋，可以直接做。不粘鍋則主要用於烹飪。

外觀不同：雪平鍋和奶鍋大小差不多，兩邊都有導流口，倒油不容易撒，比較順手。不粘鍋的外觀和普通的鍋差別不大。

雪平鍋的材質是鋁，所以屬於鋁鍋。雪平鍋的導熱係數很高，外壁很薄，所以升温很快，比如熱牛奶。 將剛從冰箱中取出的牛奶加熱，只需不到一分鐘的時間。 一個直徑16釐米的雪平鍋只有1毫米厚，重量不到1斤。

雪平鍋又稱"行平鍋"，它是日本平安時代（距今1000多年前）在原行平發明的，後期鍋身由工匠鍛造成雪花狀的圖案，故又稱“雪平鍋”。雪平鍋比較小巧，類似奶鍋，一般最小的16cm，最大的22cm，18cm的尺寸最適合家庭使用。