吃一回愛一回，不愧是蝦中最香的做法——的做法

主食材：大蝦300克，藕150克，土豆150克，芹菜100克，紅椒1個。

配料：花椒10幾粒，蒜瓣2個，辣椒醬適量，鹽5克，白糖20克，生抽30毫升，孜然粉少許，金龍魚特香花生油適量。

步驟1:

藕和土豆去皮切片。

步驟2:

芹菜切段，青紅椒切圈。

步驟3:

大蝦洗淨開背。

步驟4:

鍋中倒入適量油燒至七成熱。

步驟5:

倒入土豆和藕片炸60秒左右，撈出控油。

步驟6:

鍋中油繼續燒至六成熱，放入大蝦炸至表面金黃後撈出。

步驟7:

鍋中加入適量油，燒至六成熱。放入花椒、蒜瓣、紅辣椒和辣椒醬煸炒出香味。

步驟8:

倒入芹菜翻炒均勻。

步驟9:

倒入大蝦、藕片和土豆。調入5克鹽、20克白糖和30毫升生抽。

步驟10:

翻炒均勻。出鍋前，可撒上少許孜然粉提味。

步驟11:

盛出裝盤，滿屋子都溢滿了香味。

步驟12:

蔬菜清脆爽口，蝦肉外酥裏嫩，一口一個，超級過癮，夏日裏跟朋友聚餐，只要這一鍋就夠啦！