鮮蘑菇炒辣椒做法

鮮菇炒辣椒是一道很好吃的家常素菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家參考。

工具/材料

鮮蘑菇300克，青椒100克，薑蓉、蒜蓉適量，生抽，蠔油適量。

操作方法

01

首先把蘑菇清洗乾淨，然後切成片。

02

青椒切成絲，薑蓉、蒜蓉準備好。

03

熱鍋起油，放蒜米、薑蓉進去爆出味來。

04

然後放蘑菇進去加適量的鹽翻炒1分鐘左右，再下辣椒進去，然後加適量的生抽、蠔油大火翻炒20秒左右，再蓋上蓋子中火焗3分鐘左右就可以出鍋了。【不用加水，因為蘑菇水份很多，菌類一定要煮熟透】