魚腸麪包杯怎麼做好吃

主食材：麪包粉270克，牛奶130克，白砂糖35克，雞蛋一個，黃油25克，酵母4克，鹽2克。

配料：珍妮珍饈魚腸一根，馬蘇裏拉芝士碎適量。

步驟1:

所有材料除黃油外放入麪包桶揉麪

步驟2:

一個揉麪程序結束後，放入黃油繼續揉麪

步驟3:

揉出手套膜

步驟4:

放在盆裏，放在温暖處發酵

步驟5:

發酵至2.5倍大，用手沾麪粉戳洞，不反彈不回縮

步驟6:

擀麪排氣靜置鬆弛十五分鐘

步驟7:

用紙巾擦乾模具

步驟8:

把麪糰分成六份

步驟9:

用手搓成長條，粗細要一樣

步驟10:

慢慢環繞放入模具中

步驟11:

最上面用麪糰環繞封口

步驟12:

所有的麪糰都放進去，表面用手壓平

步驟13:

放入烤箱，37度第二次發酵

步驟14:

發酵好以後，上下火165度烤15分鐘，因為還要第二次烤，所以第一次烤的時候不用上色

步驟15:

金槍魚魚腸切碎

步驟16:

烤好的麪包拿出來，脱模

步驟17:

把杯底用刀切平整

步驟18:

放入魚腸

步驟19:

撒上馬蘇裏拉芝士碎

步驟20:

放入烤箱170度，12分鐘即可